食品机械如何立于不败之地

食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。
 

目前，我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景。
 

我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新极少。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。
 

业内人士认为，随着，中国五金市场的竞争加剧，国内企业的竞争对手除了拥有自主品牌的同行，还有虎视眈眈的跨国五金品牌巨头。相关专家指出，从今后发展趋势来看，全球食品机械产业未来5年预计年增长3%～5%。按这样的增长速度，我国仍然稳居世界第一把交椅。
 

面对日益激烈的市澈争，如果国内企业对此不重视，将影响自己的长久发展，做好售后服务也是重中之重。在全球销售的面制品设备中，相当部分是从我国生产并出口的，我国已经成为世界主要的食品机械供应商。
 

食品机械工业在发展的同时，一些问题也日益显露出来。特别是科研开发体制改革进展缓慢，与国外差距明显，出口产品创汇低，性能水平较低，售价也低，企业规模小，集度低，原材料涨价因素等严重制约了行业的进一步发展和品质的提高。食品机械企业必须抓住新的发展形势，加大科技创新，积极开展产品认证，加快企业技术改造力度，完善配套措施，积极创造条件，吸收外资，促进企业资产重组，只有这样才能在新形势下立于不败之地。
 

面对竞争，旭众食品机械要不断创新技术、重视产品质量、加强售后服务，努力提升主营产品：包子机、馒头机、饺子机、汤圆机、月饼机、和面机、酥饼机等的品牌影响力，以成为国内一流的食品机械生产商为目标。